Volailles

Yannick PALIER, certifié AB Ecocert ; 754 du peti ttraversier du plan 83400 Hyères
Email : yannickpalier@gmail.com Tél : 06 50 66 73 98 ou 06 86 22 28 54

« LA FERME DU BON PLANT »
M.Palier achète des poussins à 1 jour auprès du couvoir Dubois dans l’Ain. Ce sont des poulets dits « cou nu ».

Ils ont bon goût et de plus résistent bien à la chaleur du midi. Les volailles sont élevées entre 13 et 18 semaines, nourries des produits provenant du Moulin Marion (AB) et des céréales cultivées sur la ferme (10 %) .
Elles ont accès en permanence à des parcours enherbés.
L’abattage a lieu à l’abattoir de Toulon.
Concernant la gestion sanitaire, il utilise des méthodes alternatives, médecines douces, phytothérapie, huiles essentielles.

Les mesures de bio sécurité pour lutter contre la grippe aviaire sont respectées et des aménagements spécifiques sont en cours de réalisation.

Actuellement M. Palier vend des poulets entiers, mais dans un avenir proche, il compte proposer des découpes ½ ou ¼ de poulet.

Il propose également des pintades en novembre ainsi que des chapons à Noël.

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