Châtaignes

Corinne JAFFEUX , jaffeux

Domaine de La Balan , BP 9 , 07380 JAUJAC, productrice de châtaignes
06 19 11 00 45

domainedelabalan@gmail.com

Le Domaine de La Balan est une exploitation agricole crée en 1994 à Jaujac en Ardèche.

Avec laide de quelques saisonniers et récolteurs, nous travaillons exclusivement à la production et à la transformation de châtaignes de deux variétés anciennes ardéchoises sélectionnées ( Pourette et Bouche Rouge ).

La récolte des châtaignes s’effectue à partir de mi-octobre en Ardèche et se fait soit à la main, soit à l’aide de filets et d’une débogueuse.

Présents depuis de nombreuses années sur des salons bio en France ( Marjolaine à Paris, Primevère à Lyin et Foire Eco-bio à Colmar ) et en Belgique ( Valériane à Namur ), nous avons participé au renouveau de la châtaigne ardéchoise avec ses variétés anciennes, auprès de consommateurs exigeants d’excellence, d’aliments sains et à hautes valeurs nutritives.

Tous nos produits sont confectionnés à partir de variétés traditionnelles cultivées en agriculture biologique – mention Nature & Progrès

 

%d blogueurs aiment cette page :
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close